Souchet comestible ou Tiger nut

Certifié biologique par Québec Vrai.

Aussi connu sous le nom de Tiger nut ou de Chufa. Un sympathique tubercule qui pique la curiosité de toustes. Il se développe sous la terre, dans les racines. Se mange séché et a un goût de noisette sucrée. Une des anciennes plantes cultivée en Égypte antique. 

Récoltez à l'automne après la première gelée, lorsque le plant est mort.  Laissez sécher les noix à l'air libre, avec un ventilateur la première journée.

   Les plants atteignent 40 cm de haut et 25cm de large.

  Semis intérieur: Faire tremper 24h avant de semer. Semer 7 semaines avant le dernier gel.

  Germination: 14 jours. Température supérieure à 23°C.

Transplant extérieur: Lorsque le sol est réchauffé et les risques de gel passés.

  Exposition: Plein soleil.

Culture: Nécessite peu d'entretien, nous les arrosons seulement lors de la plantation. Apprécie les sols sablonneux et bien drainés. Cela facilite également la récolte.

Maturité: 120 jours.

Origine de la semence: Nous nous sommes procuré les premières semences de ce souchet à une semencière inconnue à la fête des semences de Montréal en 2013. Marie-Anne a conservé les semences au fil des années en passant par l'Outaouais et la Gaspésie. Les semences vendues sont la 9ième génération depuis son acquisition. 

Semences à Pollinisation libre cultivées localement et naturellement.