Piment Guajillo El Eden
Piment guajillo à saveur exceptionnelle, idéal pour aromatiser tous types de plats. Il apporte une chaleur agréable mais pas piquante, un peu comme les piments d'Espelette.
Les piments ont une peau lisse et d'un rouge brillant lorsque frais, ils prennent une riche teinte rouge foncée-brune lorsque secs.
Il s'utilise sec ou en poudre. Il n'est pas recommandé de le consommer frais car la peau est relativement dure. Populaire au Mexique pour la préparation de la mole.
Fruits de 20 cm de long.
Pas/peu piquant
Plant atteignant 60 cm de hauteur.
Semis intérieurs: 6 à 8 semaines avant le dernier gel.
Germination: 7 à 14 jours. Température idéale de 25°C.
Transplant extérieur: Lorsque le sol est réchauffé et les risques de gel passés.
Exposition: Plein soleil
Maturité: 75 jours/rouge (après la transplantation)
Semences à Pollinisation libre cultivées localement et naturellement.